Salată luminoasă și gustoasă de Paramonikha - pregătire pentru iarnă

13.05.2025 Albi de iarnă

Vă ofer cea mai delicioasă salată, care este simplu de preparat, - Salată de Paramonikha pentru iarnă. Reteta cu fotografia va ajuta sa repetati exact procesul, sper sa va placa. Salata este formată din legume simple de vară - roșii, ardei dulci, ceapă și morcovi. Toate legumele trebuie doar tăiate și fierte timp de 15 minute - adică tot, salata nu a fost încă inventată. Așadar, dacă sunteți începători și nu ați întocmit niciodată borcane de salate pentru viitor, veți reuși această opțiune.

Ingrediente salate:

morcovi - 250 g;
ceapă - 250 g;
roșii - 250 g;
ardei iute - 250 g;
ulei vegetal - 80 ml;
zahăr - 80 g;
otet 9% - 25 ml;
sare - 0,5 linguri;
mazăre cu piper negru - 3-4 buc.

Procesul de preparare a salatei "Paramonikha"

Pregătiți toate ingredientele necesare, măsurați toate legumele în proporții egale, dacă este necesar, creșteți cantitatea. Spălați, uscați, tăiați locul de creștere a tulpinilor, tăiați roșiile în felii și aruncați într-un bol.

Pentru a curăța ardeiul dulce de semințe și a elimina toate partițiile. Tăiați ardeiul în fâșii. Este mai bine să alegeți ardei cu pereți groși, cărnoși, maturi. Adăugați ardeii tăiați în roșii.

După ceapa tocată tocată - felierea în jumătate de inele va fi cea mai bună opțiune, din moment ce pregătim o salată, în rezultatul final toate legumele trebuie simțite clar.

Cojiți și spălați morcovii, tăiați-o în fâșii sau cuburi. Adăugați morcovii într-un bol cu toate legumele.

Se toarnă într-o porție de ulei vegetal.

Se toarnă sare și zahăr în salată, se adaugă boabele de piper neg Transferați toate ingredientele în tigaie și trimiteți-le pe foc.

Gatiti salata din momentul clocotirii timp de 15 minute, la sfârșit turnați o porție de oțet de 9% în salată, amestecați și îndepărtați imediat de la foc.

Împachetați salata în borcane sterile și apoi rotiți capacul, puneți-vă cu capul în jos și aruncați o pătură. Se răcește salata 24 de ore și se transferă în pivniță.