Rosii de usturoi

13.05.2025 Albiile de iarnă

Roșiile pirate cu usturoi - pregătire picantă și ascuțită pentru iarnă, ceea ce va atrage iubitorii de sosuri delicioase, cu o sclipire. Astfel de roșii vor înlocui cu ușurință sosurile de paste, de asemenea, pe baza de piure de roșii, puteți pregăti un sos chic pentru carne, o lingură sau mai multe, care vă vor face tocanul mai viu la gust.

Astfel de roșii pot fi adăugate în procesul de preparare a supelor, borșului. Este important să folosiți roșii pentru această rețetă: dulce, suculent, cărnos, cantitatea de zahăr și sare aici trebuie adăugată după gustul vost

ingrediente:

roșii - 700 g;
usturoi - 5-6 cuișoare;
sare, zahăr - după gust;
otet 9% - 1 lingura

Cum se prepară roșiile piure cu usturoi

Pregătiți toate produsele - pentru acest preparat aveți nevoie doar de roșii delicioase. Se spală și se usucă roșiile.

Pe fiecare roșie, faceți o incizie în formă de cruce cu un cuțit ascuțit.

Pe aragaz, aduceți apa la fierbere, transferați roșiile într-o tigaie sau vas, turnați apă clocotită și lăsați la abur timp de 7-10 minute. După un timp, scurgeți apa.

Cojiți căței de usturoi, clătiți și uscați.

Scoateți coaja de la roșii cu ușurință, îndepărtați locul de creștere a tulpinii.

Tăiați fiecare roșie în bucăți mici.

Transferați roșiile și usturoiul într-un bol al unui blender de bucătărie.

puneți roșiile și usturoiul într-un bol blender

Grătați roșiile și usturoiul la putere mare până la netezire.

Transferați roșia într-un bol sau tigaie. Adăugați sare și zahăr după bunul plac. Fierbeți roșia timp de 7-10 minute, pentru a adăuga siguranță, adăugați puțin oțet.